Flan à la 
noix de coco

Temps de préparation :
10 mn
Temps de cuisson :
15 mn
Ingrédients (pour
4
personnes
)
:
  • 50 g de noix de coco râpée 
  • 250 g de lait concentré non sucré 
  • 250 ml de lait écrémé 
  • 2 œufs 
  • 100gr de sucre
Préparation de la recette :
Battre les œufs entiers à l’aide d’une fourchette. 
Dans un saladier, mélanger au batteur électrique les œufs, le lait écrémé, le lait concentré et le sucre. 
Ajouter progressivement la noix de coco râpée, sans cesser de battre.
Verser cette préparation dans un plat légérement graissé et mettre à cuire puissance moyenne au micro-ondes pendant 15 minutes (remuez à mi-cuisson) ou au four au bain-marie à thermostat 7-8 pendant environ 40 minutes.

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